Egersunds sjømatfestival
4. – 6. februar 2027

Velkommen til Egersund Sjømatfestival

4.- 6. februar 2027

Festivalen ble arrangert for første gang i februar 2024, og er åpen for alle som er interessert i god mat og drikke. Egersund er en av Norges største fiskerihavner, og festivalen avholdes om vinteren når sjømaten er på sitt beste. Vi lover unike smaksopplevelser med det beste havet har å by på og mye mer.

Sammen med våre samarbeidspartnere kan vi presentere et rikholdig program med blant annet mat- og drikkemesse, lunsj med havets delikatesser og Winemakers dinner. Det blir foredrag med smaking av nydelig sjømat og god drikke i form av vin, øl og sider.

Program og informasjon legges ut fortløpende.

Torsdag 4. februar 2027

Smakstog med
sjømat og drikke

Vi inviterer til et smakstog med spennende smaker av sjømat og med god drikke til. Deltakerne deles inn i grupper og går fra sted til sted hvor de får servert en sjømatrett, samt en enhet drikke. Ta med dine kolleger eller vennegjengen på en helaften!

Bildet er fra Smakstoget 2026

Tid og sted:
Torsdag 4. februar kl. 18.00 til ca. 22:00
Pris: 1495,- + billettavgift
Oppmøte: Grand Hotell Egersund

Mer informasjon om programmet

Det vil bli en liten quiz på hvert sted som gruppen løser i fellesskap, med premie til vinnergruppen. Hvis en ønsker å gå sammen en gjeng, så må billetter kjøpes under et navn. Ellers mikses gruppene av arrangør.

Stasjoner: Kommer
Samarbeidspartnere: Kommer

Kjøp billetter

Kjøp billetter og overnatting

druer plukkes fra vingården tilhørende wingut heiligenblut

Fredag 5. februar 2027

Winemakers dinner med Weingut Heiligenblut

Opplev en aften med det beste fra norsk sjømat paret med nydelig vin fra Weingut Heiligenblut. En familiedrevet vingård drevet av brødrene Christian og Martin, hvor bærekraftig produksjon, autensitet og tydelig stedstilhørighet vektlegges.

Denne kvelden har vi med oss Martin, som sammen med kjøkkensjef Sindre skal pare de herligste smaker mellom mat og vin for å lage en uforglemmelig aften.

Tid og sted:

Fredag 5. februar, kl.18:30
Pris kr 2295,-
Sted: Eigra kjøkken & bar
Inkludert: sjømatmeny og vinpakke
Kun 50 plasser

Påmelding via epost til arrangement@grand-egersund.no

Mer informasjon om programmet

Kvelden består av en sjømatmeny satt sammen av vår egen dyktige kjøkkensjef Sindre Hetland. I tett dialog med Martin fra Wingut Heiligenblut parer de mat og vin og skaper en uforglemmelig aften.

Om leverandøren

Weingut Heiligenblut er en familiedrevet vingård i Alzey‑Weinheim i Rheinhessen, med brødrene Chriatian og Martin i spissen. De har rundt 15–16 hektar vinmarker og en historie som strekker seg tilbake til 1826. Weingut Heiligenblut vektlegger bærekraftig produksjon, autentisitet og tydelig stedstilhørighet. De beskriver sine viner som «ærlige og levende», og ser seg selv som et bindeledd mellom natur og kultur, mellom tradisjon og modernitet.

Vinifikasjon og vitikultur

Arbeidet i vinmarken og kjelleren er preget av håndverk, lav inngrepsgrad («low intervention») og et ønske om at druetyper og terroir skal komme til uttrykk. Samtidig blir moderne produksjonsmetoder og kontinuerlig utvikling ivaretatt. Druene plukkes for hånd, og vinen lagres i ståltanker, Stück-fat og barriques. Vinen fermenteres med naturlig gjær, gjennomgår minimal klaring og filtrering og tilsettes minimalt med svovel.

Påmelding : arrangement@grand-egersund.no
Trenger du overnatting? Inkluder dette i e-posten

Kjøp billetter

Lørdag 6. februar 2027

Mat- og drikkemesse

Velkommen til Egersund Sjømatfestival sin mat- og drikkemesse 2027! Messeområdet strekker seg over to etasjer. Messen er åpen for alle som er interessert i god mat og drikke. Ved kjøp av billett kan du vandre fra stand til stand og smake på delikatesser, vin, øl og sider fra Egersund Sjømatfestival sine samarbeidspartnere.

Tid og sted:
Lørdag 6. februar kl. 12-14
Grand Hotell Egersund
Aldersgrense 18 år
Pris kr 695 + billettavgift til Ticketmaster

Kjøp billetter

Kjøp billetter og overnatting

Lørdag 6. februar 2027

Kitchen takeover med Aitor Lopez

Dette er en helaften du sent vil glemme. Kvelden byr på en unik kombinasjon av kitchen takeover og nøye utvalgte viner, skreddersydd til menyen. Sammen med kveldens gjester tar også kjøkkenteamet på Eigra del i opplevelsen.

Det serveres en eksklusiv sjømatmeny med tilhørende vinpakke, og alt ligger til rette for en minnerik kveld med smaker, stemning og faglig samspill i sentrum.

I 2027 får vi besøk av kjøkkensjef Aitor Lopez fra den kjente Michelin restauranten Citrus del Tancat. Nylig har restauranten mottatt Repsol Suns (Soles Repsol), den mest prestisjetunge kulinariske prisen man kan få i Spania.

Tid og sted:
Lørdag 6. februar, klokkeslett kommer
Sted: Eigra kjøkken & Bar, Grand Hotell Egersund

Billetter:
Pris: kommer
Inkludert sjømatmeny og vinpakke
Kun 50 plasser
Påmelding: arrangement@grand-egersund.no
Ved behov for overnatting, inkluder det i e-posten

Mer informasjon om programmet

Aitor Lopez er kjøkkensjef og medskaper av restauranten Citrus del Tancat i Catalonia. Med bakgrunn fra blant annet Ricard Camarena og erfaring fra Michelin-restauranter, har han utviklet et personlig kjøkken med røtter i middelhavets smaker. Aitor legger stor vekt på lokale råvarer, bærekraft og rene, presise teknikker.

Dette arrangementet er et eksklusivt arrangement som feirer Repsol Suns (Soles Repsol), den mest prestisjefylte kulinariske prisen i Spania. Akkurat som Michelin-guiden definerer global fine dining, er Repsol Sun det ultimate stempelet på kvalitet, sjel og autentisitet innen spansk mat.

Kjøp billetter